Définition 

Les boyaux servent d'enveloppes aux produits de charcuteries cuites , crues , sèches , à sécher , étuvés ou non .

Avantages                                     

• Qualité irréprochable dû à un travail méticuleux du boyaux .

• Métrages respectés ( même au delà ... )

• Calibrages nominaux respectés scrupuleusement .

• Toutes les qualités d'un enveloppage naturel .

• Tous nos boyaux de Boeuf ont  toujours été importés de pays hors C.E.E.

• Argentine

• Paraguay

• Tous nos Boyaux de Moutons sont importés de pays hors C.E.E.

• Iran

• Turquie

• Nouvelle Zélande

• Australie

Désignation	Calibre	Conditionnement	Unité	Salaisons	Artisants
Menus de Boeuf - Argentine	38 / 40	Sel sec Paquet	18 mètres
Menus de Boeuf - Argentine	40 / 43	Sel sec " "	18 mètres
Gros de Boeuf    - Argentine	55 / 60	Sel Sec "	9 mètres
Gros de Boeuf    - Argentine	60 et +	Sel Sec "	9 mètres
Baudruches  doubles -Argentine	105 et +	Sel sec	1 Pièce- 1 m
Masse de Porc	38 / 40	Sel sec masses	70 Mètres
Masse de Porc	40 / 43	Sel sec masses	70 mètres
Masse de Porc	32 / 34	Pot en Saumure	70 mètres
Masse de Porc	38 / 42	Pot en Saumure	70 mètres
Masse de Coches	45 / 50	Sel sec masses	92 mètres
Rosettes Larges	45 / 65	Paquets de 10 U	1 Pièce 0.65m
Chaudins coupés 0,24m	58 / 62	Filets de 100 U	1 pièce 0.24m
Chaudin étroit moyen	40 / 45	Sel sec Paquet	9 mètres
Masses Porc pour attaches	30 / 44	au Sel sec	1 fût- 85 kg
Menus Moutons - Turquie	22 / 24	Pot en saumure	152 mètres
Menus Moutons - Turquie	24 / 26	Pot en saumure	152 mètres
Menus Moutons Accordéons  rb	22 / 26	Boites sel sec	360 mètres

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Si vous désirez des renseignements pour un ou des articles de cette gamme , veuillez compléter le tableau ' Formulaire ' ci-dessous . Sélectionner le ou les articles du cadre ci-dessous , et compléter la fiche de renseignements . Nous vous recontacterons .

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