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Définition
:
Substances
qui à faibles doses empêchent l'altération
des fabrications dans lesquelles elles sont
incorporées .
Il est souvent indispensable de combiner les
ingrédients ci-dessous avec d'autres additifs
stabilisants pour avoir une action stable et
durable .
Avantages
-
Conservations
accrues
-
Rééquilibrage
de la microbilogie et bactériolologie
-
Saveurs
et textures préservées
-
Conditionnements
en seaux ou sacs de 1 / 2 / 6 / 10 / 25 / 50
kilogrammes
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Désignation
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dosage- Grammes
/ 1000
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Prix/téléph |
Remarques
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CEE
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Acide
citrique
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0.3
/ 1000 |
0490781835 |
pur |
E
330 |
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Ascorbate
de sodium
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0.3
/ 1000
|
0490781835 |
pur
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E
301 |
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Acide
ascorbique
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0.3
/ 1000 |
0490781835 |
pur |
E
300 |
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Salpêtre
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0.3
/ 1000 |
0490781835 |
pur
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E
252 |
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Sel
fin sèché
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14
à 25 grs |
0490781835 |
pur
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Sel
Nitrité
|
18
à 240 |
0490781835 |
0.6
/ 1000 |
E
250
|
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Sel
Nitrité
|
18
à 240 grs |
0490781835 |
0.6
/ 1000 |
E
250
|
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